إبداع أكثر بمكونات أقل

5096 مشاهده

إبداع أكثر بمكونات أقل

تعتقد الكثيرات أن كثرة المكونات تتيح لهن القدرة على الإبتكار والإبداع في إعداد الوصفات، ولكن هل تعلمين أن قوة الشيف المبدع تظهر حين يبتكر ويخترع وصفات جديدة وشهية من مكونات بسيطة وقليلة. فمن نصائح أكبر الطهاة والشيف المعروفين أن لا نبالغ بالمقادير في صنع أي طبق جديد، كي لا تضيع حاسة التذوق في التعرف على النكهات المجتمعة في الطبق.
دائماً تحدي نفسك في المطبخ بأن تضعي أمامك مكوّن واحد فقط أو مكوّنين أو ٣، فكّري كيف يمكنك الإبتكار وصنع عدة وصفات منهم. ولا مانع أن تغيّري بالتوابل والأعشاب للتحكم بالطعم. وأكبر مثال على ذلك الباستا فمكوناتها المكرونة والصلصة فقط. وسرها يكمن في طريقة تحضير وابتكار الصلصة. جربي كريمي تشيز باستا أو عش الباستا. ولمزيد من الوصفات تابعي مطبخنا أو مجلاتنا لتلهمك بالأفكار والحلول.
أظهري مهارتك بطهي الطبق الشعبي المعروف بطريقة جديدة، أي أن تغيّري فقط في التقديم أو التحضير؛ فمثلاً جميعنا يعرف طبق الحمص بطعمه وشكله التقليدي، ولكن هل جربتي الحمص بالأفوكادو!!؟ أو غموس البنجر والحمص. الباستا معروفة بشكلها؛ ولكن هل جربتي أن تحضريها على شكل فطيرة!!؟ الكل يعرف البرجر؛ ولكن هل جربتي أن تفاجئي عائلتك ببرجر بايتس!!؟ وهناك الكثير.. لذا لا تتوقفي؛ فنحن دائماً معكِ لنشجعك على الإبتكار ونلهمكِ بالكثير، لأننا نؤمن أن إبداعك ليس له حدود.    
 

    • Goody kitchen

    الكلمات المفتاحية