الجزر كل نوع ولون

1940 مشاهده

الجزر كل نوع ولون

يحتوي الجزر على فيتامين أ، لذلك فهو معروف بتقويته للنظر، ويعد منشطاً طبيعياً للكبد. وله تأثير كبير على ليونة الجلد وحيويته بالإضافة إلى تحسين عمل الجهاز الهضمي لغناه بالألياف. هذه فوائد الجزر بشكلٍ عام، دعونا نتعرف على أنوعه وألوانه وطرق تناوله واستخدامته.  

الجزر البرتقالي: وهو الأكثر شهرة يمكنك استخدامه في الأطباق الباردة والساخنة والحلويات أو كسناك خفيف بين الوجبات أو عصير. جربي أن تحضري بوكاتيني الجزر، أو تشيز كيك كاروت.

الجزر الأصفر: ينمو هذا النوع في الشرق الأوسط. يستخدم في الأطباق الباردة والساخنة أو كسناك خفيف بين الوجبات. جربيه في سلطة الخضار مع زبدة الفول السوداني أو في السلطة الصيفية.

الجزر الأحمر: ينمو هذا النوع في الصين والهند. اصنعي منه مربى الجزر الأحمر أو أعدي كاروت كيك ليضفي للحلى اللون الأحمر الجذاب.  

الجزر الأبيض: بالرغم من إنعدام الأصباغ في هذا النوع إلا أنه يحتوي على الكثير من الفوائد. يحتوي على الألياف التي تساعد على الحماية القولون، وينمو هذا النوع في أفغانستان وباكستان وإيران. جربي إعداد شوربة من الجزر الأبيض أو إضافته إلى شوربة الخضار أو طبق الخضار. 

الجزر الأرجواني: يتقارب هذا النوع من النوع البرتقالي إلا أنه يحتوي على مضادات الأكسدة. ينمو هذا النوع في تركيا والشرق الأوسط والأقصى. يمكنك إضافته لطبق السلطة أوالمحاشي ليضفي ألوان شهية للأكلة.

الجزر الأسود: هذا النوع ينمو في تركيا والشرق الأوسط والأقصى. يمكنك إضافته لطبق السلطة أوالمحاشي ليضفي ألوان شهية للأكلة.
 

    • Goody kitchen