تعلمي فنون تزيين الكيك

5619 مشاهده

تعلمي فنون تزيين الكيك

عيد الفطر أسعد وأجمل مناسبة لتقديم الكيك، ولأن تزيين الكيك يعد أمر صعباً بالنسبة للعديد من السيدات، يعمدن إلى شراء الجاهز لما يتميّز به من تزيين رائع. في هذا المقال نقدم لك طرق تزيين تساعدك في إعداد كيك مزيّن أفضل بكثير من الجاهز. 
•بعد الانتهاء من خبز الكيكة الإسفنجية اتركيها لتبرد ثم اربطيها من الوسط بخيط واقطعيها لنصفين، افصلي نصفي الكيك عن بعضهما وزيّني السطح السفلي بالحشوة التي تفضلينها؛ أعيدي الجزء العلوي وادهني سطحها وجوانبها بالكريمة البيضاء. 
•يمكنك طحن البسكويت الناعم ورشّه على سطح الكيك أو رش المكسرات كاللوز أو الفستق المبشور، مع إضافة الفاكهة بألوانها الشهية بعد تقطيعها لأشكال جميلة.
•    زيّني الكيك بورود مصنوعة من عجينة السكر، التي يمكنك أن تحضريها بنفسك بكل سهولة فقط اتبعي الخطوات التالية:  
1.باستخدام النشابة قومي بفرد قطعة من عجينة السكر حتى تصبح رقيقة بسمك 3 ملم تقريباً ليسهل تشكيلها.


2.قومي بوضع قالب بلاستيكي على شكل وردة فوق العجينة التي قمتي بفردها، ثم اضغطي عليه ليتشكّل لديكِ وردة، كرري الطريقة 3 مرات.


3.احضري قطعة اسفنج خاصة بعجينة السكر ثم رشّي عليها نشاء 


4.ضعي واحدة من الورود التي شكلتيها على الإسفنج واضغطي عليها من المنتصف باستخدام الأداة الكروية، كرري العملية مع باقي الوردات الخاصة بعمل عجينة السكر.


5.خذي قطعة من عجينة السكر وشكليها بشكل بيضاوي كما هو موضح بالصورة ثم اغرسيها في عود خشبي.


6.اغرسي الوردة من الجهة السفلية للعود الخشبي.


7.قومي بضم أجزاء الوردة ولفّها حول القطعة البيضاوية، وبهذا نكون قد جهزنا الجزء الداخلي للوردة.


8.قومي بغرس الوردة الثانية بنفس الطريقة وكرري هذه الخطوة حتى الانتهاء من صنع الوردة


9.عندما تصلي للوردة الأخيرة، أغرسيها ولا تضمّي جميع أجزائها للداخل حتى تظهر بتلات الوردة. 

    • Goody kitchen