تفادي حر وحرارة المطبخ

1023 مشاهده

تفادي حر وحرارة المطبخ

لأن المرأة تقضي وقتاً طويلاً في المطبخ وتتعرض لحرارة عالية من شعلات البوتاجاز والفرن أثناء الطهي، وهذا الأمر يؤثر على بشرتها وصحتها، فتصبح عرضة للإصابة بالجفاف، كما أن ارتفاع نسبة الرطوبة بالمطبخ مع الحرارة العالية يصيب المرأة بأعراض تشمل الشعور بالإرهاق والتعب، وإذا كنت تعدين بعض الأطباق الهندية الحريفة بطبيعتها والتي تحتوي على الكثير من البهارات والفلفل الحار فهذا قد يزيد المشكلة ويعرضك للجفاف بشكل أكبرح نتيجة للتعرق وفقد السوائل بسبب المواد الحارة والتوابل الحارقة في المطبخ الهندي.
 لذلك  ننصحك بالابتعاد عن الأطباق الحارقة خلال فترة الصيف ، وكذلك التي تستهلك وقتاً طويلاً في الإعداد والطهي على النار. واستبدالها بأطباق خفيفة باردة لا تحتاج إلى الطهي على النار أو الفرن لمدة طويلة. فمثلا يمكنكِ إعداد المكرونة بالصلصة الباردة، أو أنواع مختلفة من السلطات والوصفات الباردة، كذلك الأمر بالنسبة للحلويات عليك الاعتماد أكثر على الحلويات الخفيفة والمنعشة، والتي يمكن إعدادها دون الحاجة لخبزها في الفرن، لتستمتعي بوقتك أكثر وأنت في مطبخك هذا الصيف.
 

    • Goody kitchen

    الكلمات المفتاحية