حافظي على ثمار الموسم لفترة أطول

1998 مشاهده

حافظي على ثمار الموسم لفترة أطول

كما تلاحظين فإن ثمار الفراولة وأنواع التوت البري نادرة في بلادنا، و ذلك لقصر عمرها نسبيا و لقلة نموها خلال السنة في كافة البلاد. فهي تعتبر ثماراً شديدة الحساسية وسرعان ما تطرأ عليها التبدلات وتخرب إذا لم نهيئ لها أفضل طرق التخزين. 

لكي تحافظي على جودتها ونضارتها ومذاقها اللذيذ لأطول فترة ممكنة، يمكنك اتباع هذه الخطوات البسيطة:
1.قومي بتفريغ الفراولة أو التوت (البيري) من عبواتها البلاستيكية برفق في وعاء نظيف، واشطفيها أولاً بتيار ماء نقي وبارد. 
2.ثم املأي الوعاء بماء بارد وأضيفي إليه بضعة قطرات من الخل، ؛ لأنه سيقضي على أية الخلايا المضرة، و البكتيرية والمكروبات مما عادة يأدي الى خراب الفاكهة.اتركي الفاكهة مغمورة في لمدة (2- 3 دقائق) 
3.اخرجي حبات الفراولة أوالتوت من الماء بعناية وقومي بتصفيتها بلطف في مصفاة نظيفة.
4.ثم افرشيها ووزعيها على منشفة نظيفة أو على مناشف ورقية من النوع السميك الجيد الامتصاص، واتركيها لعدة دقائق حتى يتم امتصاص الماء تماما.
5.عندما تتأكدين من جفافها تماما، رتبيها في علب تخزين نظيفة، وضعي على وجه العلبة قطعة من مناديل الامتصاص الورقية، ثم أغلقي العلبة.
6.ضعيها في الثلاجة، وبذلك ستجدين أنها تبقى نضرة وطازجة لمدة أطول.     

وبما أننا في موسم الفراولة، استخدميها عند تحضير أشهى وصفاتك و أطباق الحلويات المشهية. فكرتنا لك اليوم هي وصفة الوافل بزبدة الفول السوداني، أضيفي عليها قطع الفراولة لتنال إعجاب أفراد عائلتك. 
 

    • Goody kitchen

    الكلمات المفتاحية