دجاج طري بعد الطهي

6697 مشاهده

دجاج طري بعد الطهي

جربي الآن طريقة مختلفة في تحضير الدجاج ليصبح ليّناً وطرياً لتستمتعي مع أسرتكِ بمذاقه الشهي

·         يفضّل تحضير صدور دجاج الخالية من العظام والجلد.

·         انقعي قطع الدجاج في ماء بارد ومملح لمدة 4-8 ساعات في الثلاجة، ولطريقة أسرع استعملي الماء الدافئ مع الملح لمدة 15-30 دقيقة خارج الثلاجة

·         ادهني قطع الدجاج بالزبدة وتبّليها بالتوابل ثم غطيها بورق الألومنيوم وضعيها في الفرن مع الالتزام بالمدة اللازمة لطهي الدجاج، فزيادة المدة تسبب جفاف الدجاج لأنها تستهلك العصارة والرطوبة

·         بعد النضج اتركيها مغطاة، ولا تقطعيها قبل مرور 10 دقائق حتى لا تتبخر منها العصارة للخارج.  والآن قدّمي طبقك الشهي بفخر

    • Goody kitchen

    الكلمات المفتاحية