كيف تحضري قائمة طعام مناسبتك! ‬

3373 مشاهده

كيف تحضري قائمة طعام مناسبتك! ‬

تحتار ربة المنزل كثيراً في التحضير والتجهيز لمناسبتها، و أكثر جزء أساسي من هذه المناسبة هو قائمة الطعام المحضرة من قبلها لمن تستضيف. تختلف طرق إعداد قائمة الطعام من ربة منزل لأخرى ويعود ذلك إلى ماهية المناسبة ومن ستستضيف، لكن هناك خطوات أساسيات لا تتغير و تساعدكِ لإنجاز هذه المهمة الصعبة. اتبعي هذه الخطوات، و أبرزي مهاراتك في الطبخ و تقديم طعامك لمن تستضيفين:‬
1.حدّدي بشكل تقريبي عدد الحضور، و قومي بإضافة عدد شخصين إضافيين على العدد المحسوب. ذلك قد يساعدك في حال إرتفاع عدد ضيوفك بشكل مفاجئ، فلتكن قائمة طعامك متوفرة بشكل وفير ولكن من دون إسراف. ‬
2.حضّري ما تحتاجينه لإعداد القائمة و الطبخ مسبقاً، قومي بجرد جميع مكونات مطبخك سواء من أطعمة في الفريزر و الثلاجة و أدوات مطبخك و المكونات الأساسية للطبخ مثل الأرز والدقيق و غيرها. ‬
3.دوّني كل ما ينقصك من مكونات أساسية في ورقة خارجية لتسهيل عملية الشراء. ‬
4.ابدئي في التفكير في أطباقك الرئيسية بناء على الخطوات السابق ذكرها بشكل يتناسب مع ماهية مناسبتك بالطبع ومع أذواق من تستضيفين. و يستحسن أن تضيفي نوعين مختلفة من الأطباق الرئيسية مثلا طبق رئيسي يحتوي على الأرز كالأورزو بالكفتة التركية وطبق آخر يحتوى على مكرونة كالإسباكيتي مع البيستو.‬
5.بعد تحديد الأطباق الرئيسية في قائمة طعامك، لابُد من التنويع في المقبلات و السلطات بشكل متناسق مع أطباقك الرئيسية. فلو قررتي طبخ كبسة يجب عليكي تقديم السلطة العربية والسلطة الحارة على سبيل المثال و السلطة الإيطالية مع طبق الإسباكيتي.‬
6.جهزي خطة الطبخ بشكل مسبق ليساعدك ذلك في تنظيم وقتك حتى تتمكني من تجهيز المتطلبات الأخرى للمناسبة. يستحسن تقسيم خطة طبخك إلى يومين، اليوم الأول تقومي بالتحضير كتنظيف الخضروات و تجهيز الكميات المناسبة للطبق الرئيسي و المقبلات، و في اليوم الثاني الطبخ.‬
7.المشروبات من أهم مكونات قائمة طعامك. يجب عليكي توفير كمية وفيرة من الماء على مائدتك و يستحسن بالطبع تقديم العصيرات الطازجة.‬
8.الحلى وهو آخر جزء أساسي في قائمة طعامك، قد تكون فكرة حسنة عند التفكير في تقديم الحلى المناسب في إستخدامك للطقس فالحلى البارد مناسب للصيف و حلويات الشتاء مناسبة للبرد. أيضاً ضعي في اعتبارك المناسبات الموسمية مثل رمضان مناسب جداً تقديمك لكرات التشيز بالكنافة المبتكرة في قائمتك. ‬

هذه مجموعة من الخطوات الأساسية التي قد تساعدك في التحضير والتجهيز لقائمة طعام مميزة و مناسبة لمناسبتك و مناسبة لأذواق من تستضيفين.  
 

    • Goody kitchen

    الكلمات المفتاحية