هوية بعض الأطباق الإيطالية

1566 مشاهده

هوية بعض الأطباق الإيطالية

انتشرت في الآونة الأخيرة العديد من الأطباق العالمية في الكثير من المطاعم حول العالم، وقد يختلط الأمر على البعض في معرفة مصدر وأصل هذه الأطعمة والأطباق، فبمجرد سماعنا لإسم الطبق أو المكونات التي تم تحضيره منها ننسبه لمطبخ مشهور بتلك المكونات، لذا دعونا نخبركم عن بعض تلك الأطباقك فمثلاً “سلطة الدجاج الإيطالية” أصولها ليست إيطالية؛ سميت بذلك نسبة لإضافة بعض المكونات المشهورة بإيطاليا كالجبنة البارميزان والريحان. “كانيلوني الدجاج” أيضاً ليس طبقاً إيطالياً ولكن طريقة تقديم الدجاج تشبه مكرونة الكانولوني مع استخدام نفس الصلصة. أو “المسقعة” عرفت بأنها أكلة عربية ولكن منشأها الأصلي اليونان ومدن البحر المتوسط القريبة من إيطاليا فمكوناتها المنتشرة في منطقة الشرق الأوسط تجعلنا نفكر بها على أنها طبق عربي. فهي تتألف من الباذنجان أو البطاطا مع اللحم المفروم. 

    • Goody kitchen