هوية بعض الأطباق الهندية

1266 مشاهده

هوية بعض الأطباق الهندية

من المطبخ الإيطالي إلى المكسيكي والآسيوي وها نحن بالمطبخ الهندي، الذي سنكتشف أصل بعض الأطباق والتي نعتقد بأنها من المطبخ الهندي. فمثلاً أكلة “السمبوسة” تشتهر بها بعض البلاد العربية ونراها على موائدنا إلا أن أصلها من الهند حيث كانت تقدم للضيوف من الطبقة المخملية. وأيضاً ستتفاجؤا إن علمتم بأن طبق “الكشري” الذي لا تخلو شوارع مصر من مطعم متخصص بتقديمه أصله هندي عرفه المصريون عند إندلاع الحرب العالمية الأولى لدى مجيء الجنود الهنود مع القوات البريطانية إلى مصر، وكانوا يطلقون عليه “كوتشري”. وهناك الكثير والكثير من الأطباق والأكلات التي قد تمر علينا وننسبها لمطبخ آخر بمجرد النظر لمكوناتها أو اسمها. لذلك اسألوا وابحثوا دائماً عن أصل الطبق المفضل.

    • Goody kitchen

    الكلمات المفتاحية