الكيك من أول مرة ما يزبط!

3871 مشاهده

الكيك من أول مرة ما يزبط!

الكثير من السيدات يعانون من مشاكل إعداد الكيك المنزلي فإما يكون هابط، أو جاف أو معجن. إليكم أهم النصائح لكيك منزلي شهي:

1.يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وليس بارداً.
2.انخلي الدقيق مع البيكنج باودر للتخلص من الشوائب.
3.لقياس المقادير دائماً استخدمي "الأكواب والملاعق المعاييرية". 
4.اخفقي المكونات السائلة وعند اضافة المكوات الجافة لها تأكدي من خلطها برفق لتحتفظ بالهواء ليبقى الكيك مرتفعاً بعد الخبز.
5.جهزي الفرن مسبقاً وضعية بدرجة حرارة متوسطة.
6.لا يجب فتح الفرن أثناء الخبز وخاصة في الربع الساعة الأولى.

ولا تقلقي إن لم ينجح الكيك في المرات الأولى، بل حاولي وجربي أن تعديه بأكثر من طريقة، كما يمكنك تجربة بعض الوصفات السهلة والمبتكرة للكيك والمتوفرة عبر موقعنا 
 

    • Goody kitchen