براونيز نباتي بالشوكولاتة و زبدة الفول السوداني

حلى قهوة
15 دقيقة

مدة التحضير

20 دقيقة

مدة الطهي

1

مستوى الصعوبة

12

عدد الأشخاص

براونيز نباتي بالشوكولاتة و زبدة الفول السوداني

حلى قهوة

المكونات

  • 2/3  الكوب من زيت جوز الهند
  • ½ 1 كوب شوكولاتة نباتية داكنة مقطعة
  • ½ كوب “أكوافابا” (أي الماء المصفى من الحمص المسلوق)
  • ¾ كوب من سكر أسمر
  • 2 كوب دقيق
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز
  • 2  ملعقة صغيرة قهوة السريعة التحضير (ذوبيها مع ملعقة كبيرة من الماء الساخن)
  • 4 ملعقة كبيرة قودي زبدة الفول السوداني الطبيعية ناعمة


الطريقة

  1. في صينية مربعة بقياس 20 سنتمترًا ضعي ورق خَبزوسخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  2. في وعاء مقاوم للحرارة ضعي زيت جوز الهند وكوبًا من الشوكولاتة الداكنة واتركيه جانبًا ، ثم ضعي 4 سنتمترات من الماء في قدر على نار متوسطة إلى خفيفة، واتركي الماء يغلي ببطء. ثم ضعي الوعاء فوق القدر، وتأكدي من أن الجزء السفلي من الوعاء لا يلامس الماء. حركي المزيج إلى أن تذوب الشوكولاتة، ثم ضعيه جانبًا ليبرد.
  3. اسكبي الأكوافابا مع السكر في وعاء كبير واخفقيهما بخلاط يدوي كهربائي إلى أن يسمك المزيج. يجب أن يستغرق الأمر 4-5 دقائق.
  4. اخلطي معًا الطحين والملح وصودا الخبز.
  5. امزجي خليط الشوكولاتة المذابة المبردة بالأكوافابا (الماء المصفى من الحمص المسلوق). أضيفي المكونات الجافة والقهوة، مع الحرص على عدم الإفراط في خلط المزيج، ثم زيدي الشوكولاتة المقطعة المتبقية.
  6. صبي المزيج في الصينية المعدة. ضعي زبدة الفول السوداني في وعاء صغير وسخنيها في المايكرويف لمدة 30 ثانية. وزعي بالملعقة زبدة الفول السوداني على سطح البراونيز، ثمَّ استخدمي طرف الملعقة لجعلها على شكل دوامة.
  7. اخبزي البراونيز لمدة 20-22 دقيقة أو إلى أن تُدخلي عود أسنان في وسطها ويخرج نظيفًا. قطعيها إلى 12 مربعًا وقدميها.