تورتيلا الدجاج

معجنات
10 دقيقة

مدة التحضير

30 دقيقة

مدة الطهي

2

مستوى الصعوبة

4

عدد الأشخاص

تورتيلا الدجاج

معجنات

المكونات

تتبيلة الدجاج:

  • 1 كوب دجاج مسلوق مقطّع مكعبات صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة قودي خل تفاح
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة قودي خردل

الصلصة:

  • 1 ملعقة كبيرة قودي سمن نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة قودي خردل
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل، مبشور
  • 1 فص ثوم مهروس
  • ½  كوب بصل، مقطّع
  • ½ كوب فلفل رومي مقطّع
  • 1 فلفل حار أحمر، مقطّع
  • 1 جزر مبشورة
  • 1 علبة قودي صلصة المكرونة البيضاء الفريدو
  • 1 ملعقة ڤيلور حليب مجفف سريع الذوبان مذاب في ١/٤ كوب ماء
  • رشّة بهار مشكّل /ملح وفلفل أٍسود حسب الرغبة
  • 4 خبز تورتيلا أبيض
  • بطاطس مقليّة (حسب الرغبة)

p>


الطريقة

  1. تبّلي مكعبات الدجاج بمقادير التتبيلة واتركيها لمدة ساعتين.
  2. ضعي قطع الدجاج المتبلة في قدرٍ على نار متوسطة، وقلّبيها قليلاً، ثم أضيفي إليها جميع مكونات الصلصة ما عدا صلصة الفريدو والحليب، ثم قلّبي الخليط لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي صلصة الفريدو والحليب واتركيه على النار لمدة 5 دقائق إضافية.
  3. ادهني صينية فرن بالقليل من السمن وافردي عليها خبز التورتيلا، ضعي طبقة من البطاطس المقليّة ووزّعي الدجاج عليها، ثم اقفلي الأطراف (يمكنكِ استخدام القليل من الماء والدقيق لقفلها تمامًا). اخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم اقلبيها واخبزيها لمدة 10 دقائق إضافية. أخرجيها من الفرن ثم قدّميها ساخنة.

الكلمات المفتاحية

المكسيكي