شوربة الحَب بالطماطم

شوربة
10 دقيقة

مدة التحضير

40 دقيقة

مدة الطهي

2

مستوى الصعوبة

5

عدد الأشخاص

شوربة الحَب بالطماطم

شوربة

المكونات

  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 عود كرفس، شرائح رفيعة
  • 1 بصل متوسط، شرائح رفيعة
  • 1 كوب قمح
  • 1 عبوة قودي طماطم مهروسة
  • 3 كوب مرق خضروات
  • 1 كوب عبوة قودي فاصولياء بيضاء، مشطوفة ومصفاة
  • ملح وفلفل أسود مجروش


الطريقة

  1. سخّني الزيت في وعاء متوسط على نار عالية. اضيفي الكرفس والبصل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يلين. اضيفي القمح مع التقليب لحوالي 30 ثانية حتى تُغطى حباته بالزيت وتلمع.
  2. اضيفي الطماطم المهروسة ومرق الخضروات مع التقليب. اضيفي الفاصولياء واتركي الخليط حتى يصل للغليان. خفّفي الحرارة و اتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
  3. تبّلي الشوربة بالملح والفلفل حسب الرغبة.

الكلمات المفتاحية

رمضان