وردات اللازانيا بصوص الألفريدو

طبق رئيسي
25 دقيقة

مدة التحضير

30 دقيقة

مدة الطهي

1

مستوى الصعوبة

4

عدد الأشخاص

وردات اللازانيا بصوص الألفريدو

طبق رئيسي

المكونات

  • 8 شرائح قودي لازانيا رقيقة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
  • 300 جرام قودي فطر شرائح
  • قودي صوص ألفريدو
  • 250 جرام لحم مفروم مطبوخ مع قليل من الفلفل الأسود وملح حسب الرغبة
  •  5 ملاعق كبيرة من قودي صوص نابوليتانا
  • 200 جرام جبنة موزاريلا شرائح
  • 80 جرام جبنة البارميزان


الطريقة

الطريقة:

  1. سخّني الفرن على درجة 200 درجة مئوية.
  2. في قدر كبير مليء بالماء المملح وقليلًا من الزيت، قومي بغلي الماء وبمجرد غليانها ابدأي بغمس شرائح اللازانيا في الماء الواحدة تلو الأخرى لمدة 20 ثانية، ثمّ أخرجيها باستخدام ملعقة للتصفية وضعيها على قطعة قماش نظيفة لتجفيفها.
  3. قومي بتصفية الفطر ثمّ في مقلاة على  نار متوسطة، قومي بتسخين الزيت وقلّبي الفطر لمدة 5 دقائق ثم رشّي عليه القليل  من الملح.
  4. لعمل اللفائف: قومي برص شرائح اللازانيا بشكل طولي ثمّ ضعي عليهم صلصة الألفريدو ثمّ اللحم المفروم ثمّ الفطر  والجبن ثمّ قومي بلف شرائح اللازانيا ، وقطعيها إلى لفات في سماكة 3 سم.
  5. قومي بدهن صينية فرن زجاجية بقليل من الزبدة، ثمّ صبّي صلصة الألفريدو ورصّي لفات اللازانيا بجانب بعضها البعض لتكوّني وردة كبيرة، ثمّ غطي الوجه بصلصة الألفريدو
    ورشي عليها جبن البارميزان.
  6. ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحمّر ثمّ أخرجيها من الفرن واستمتعي بمذاق صلصة الألفريدو والفطر الحار واللذيذ الساخن.