طاجن لسان العصفور باللحم

طبق رئيسي
10 دقيقة

مدة التحضير

20 دقيقة

مدة الطهي

2

مستوى الصعوبة

6

عدد الأشخاص

طاجن لسان العصفور باللحم

طبق رئيسي

المكونات

  • ½ كيلو لحم بقري مقطع مكعبات
  • 1 عبوة قودي مكرونة لسان عصفور
  •  ¼ 2 كوب مرق لحم
  •  2 ملعقة كبيرة قودي سمن نباتي
  • 1 حبة بصل مقطعة أرباع
  • 1 حبة  بصل كبيرة مفرومة
  • 2 ورقة غار
  • 5 فصوص هيل
  • ¼ ملعقة مستكة
  • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة


الطريقة

  1.  في ماء مغلي ضعي اللحم وورق الغار والهيل والمستكة والفلفل والبصلة المقطعة إلى أرباع واتركيه حتى ينضج اللحم ثم أضيفي الملح.
  2.    في وعاء حمري البصل حتى يذبل ثم أضيفي لسان العصفور وقلبيه لمدة 3 دقائق على نار هادئة أضيفي مرق اللحم إلى لسان العصفور واتركيه حتى ينضج ضعي اللحم على لسان العصفور واخلطيهم.
  3.  ادهني طاجن فخاري او صينية فرن  بالسمن ثم ضعي المكرونة” لسان العصفور” واللحم ثم غطيه بورق قصدير أدخلي الصينية في فرن ساخن عند درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة يقدم مع سلطة الزبادي.

الكلمات المفتاحية

مخبوز رمضان مكرونة