شوربة سبانخ بالطماطم

شوربة
10 دقيقة

مدة التحضير

20 دقيقة

مدة الطهي

1

مستوى الصعوبة

4

عدد الأشخاص

شوربة سبانخ بالطماطم

شوربة

المكونات

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 كوب قودي لسان عصفور
  • ½ بصلة صغيرة، مفرومة
  • 1 فص ثوم، مفروم ناعم
  • 4 إلى 6 مرق دجاج أو خضروات
  • 1 كوب قودي  طماطم مهروسة
  • ملح وفلفل أسود للتتبيلة
  • 300جم سبانخ مجمدة، مذابة ومفرومة
  • ¼ كوب جبن بارمازان، مبشور


الطريقة

  1. سخّني زيت الزيتون في وعاء متوسط على نار متوسطة. اضيفي لسان العصفور مع التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي. اضيفي البصل والثوم، قلّبي لحوالي 5-7 دقائق حتى يلين البصل.
  2. اضيفي المرق والطماطم، ارفعي درجة الحرارة لعالية واتركي الخليط حتى يصل للغليان.
  3. اضيفي السبانخ، تبّلي الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  4. قدّمي الشوربة مباشرة. زيّني بالجبن المبشور.