آيس كريم النكهات

428 مشاهده

آيس كريم النكهات

يمكنك إظهار براعتك في تحضيرالآيس كريم والنتيجة هي طبقات لذيذة من الڤانيليا، والقهوة، والشوكولاته والتوفي.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    360 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    360 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    صعبة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    7 شخص
  • لميس المزروع

المكونات

1 عبوة قودي ڤيلورحليب مركز محلى

½   2 كوب كريمة خفق

1 ملعقة صغيرة ڤانيليا

½  1 ملعقة صغيرة قهوة كوفيك

1 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو غير محلاة

½ كوب حبوب شوكولاته

٢⁄١ كوب جوز، مجروش

مقادير التوفي :

2 ملعقة كبيرة زبدة

½  كوب سكر

1 قشطة قودي ڤيلور

1 ملعقة كبيرة حبوب الشوكولاتة للتزيين

الطريقة

  1. بطني صينية الفرن بقطعة كبيرة من پلاستيك التغليف واجعلي الپلاستيك يتدلى على طرفي الصينية .
  2.  باستخدام المضرب اليدوي من براون امزجي الثلاث مقادير الأولى حتى يتكثف قوامها قليلاً، وصبي٣⁄١ المقدار تقريباً في الصينية ثم غطي بالپلاستيك وادخليه في الفريزر لمدة ١٥ دقيقة.
  3.  في هذه الأثناء اقسمي الخليط المتبقي الى قسمين، قسم اخلطيه بالقهوة و قسم اخلطيه بالكاكاو.
  4.  اخرجي الصينية من الفريزر ورشي حبوب الشوكولاتة على الخليط ثم صبي خليط القهوة وغطيه بالپلاستيك وادخليه في الفريزر لمدة ١٥دقيقة أخرى.  اخرجي الصينية من الفريزر ورشي سطح الخليط بالجوز ثم صبي خليط الشوكولاتة فوقه وغطيه وادخليه في الفريزر لمدة لاتقل عن ٦ ساعات.
  5. لعمل التوفي: ضعي الزبدة في قدرصغير إلى أن تذوب ثم أضيفي السكر واتركيه على نار متوسطة إلى أن يصبح السكر ذهبي غامق ثم ارفعي القدر من على النار، وضعي القشطة واخفقي بسرعة حتى لايتكتل السكر وضعي القدرعلى النار مع إستمرارالخفق وعندما تتأكدين أن التوفي ليس فيه أي كتل ارفعيه من على النار.
  6. عند التقديم، اخرجي القالب من الفريزر و مرري حول القالب منشفة مبللة بماء دافئ، ثم شدي الپلاستيك ببطئ إلى أن تتأكدي أنه يمكنك إخراجه، ثم اقلبي الآيس كريم في صحن التقديم وانزعي الپلاستيك ثم صبي التوفي عليه ورشي حبوب الشوكولاتة و قدميه.

    الكلمات المفتاحية