أرز بالحليب الدافئ

4524 مشاهده

أرز بالحليب الدافئ

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    40 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    45 دقيقه
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

2 كوب أرز بني
1 لتر ماء جوز الهند
¼ م.ص. ملح
1 كوب حليب كامل الدسم
3 عود قرفة
1 عود ڤانيلا
2 علبة ڤيلور قشطة 
1 م.ص. قرفة بودرة (حسب الرغبة)
¼ كوب عسل

الزينة:
3 كمثرى مقطعة
1 م.ك. عصير ليمون 
250 مل عصير أناناس
3 م.ك. زبدة غير مملحة
ڤيلور قشطة  للزينة
16 كستناء محمصة مقطعة مع إزالة القشرة
50 جم جوز البيكان
 شراب القيقب
 

الطريقة

1.    على حرارة متوسطة عالية اغلي الرز البني، ماء جوز الهند، الملح، الحليب، عيدان القرفة وعيدان الڤانيلا المقسومة في قدر لمدة 30 دقيقة، غطي القدر حتى يمتص الأرز السائل. تحققي من الأرز كل فترة وقلبي كل فترة لكي لا يحترق شيء.
2.    أخرجي عيدان القرفة والڤانيلا.
3.    عندما يتم امتصاص السائل أضيفي 1 علبة قشطة ڤيلور، قرفة (اختياري حسب الرغبة) والعسل. قلبي بدون تغطية حتى يمزج جيدا ويصبح ذات قوام مثالي. ضعي في زبادي تقديم.

لتحضير الزينة:
1.    ضعي الكمثرى المقطعة في عصير ليمون لكي لا يتغير لونها.
2.    في مقلاة ذوبي الزبدة وأضيفي الكمثرى. اطهي على حرارة متوسطة مع التقليب المستمر حتى يطرى ويصبح لونه ذهبيا. ثم أضيفي عصير الأناناس وقلبيها.
3.    عندما يتبخر نصف السائل، قلبي في 4 م.ك قشطة ڤيلور. عندما يمتزج الصوص، أضيفي الكستناء وجوز البيكان. ضعيه على الأرز بالحليب ورشي بشراب القيقب.
 

    الكلمات المفتاحية