أرز صيني مقلي بالسلمون

719 مشاهده

أرز صيني مقلي بالسلمون

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    5 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    30 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    2 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

2 قودي  سلمون (بالملح) 
1 بصل أخضر مقطعة صغير 
1 بيض كبير
2 ملعقة كبيرة زيت 
1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
2 كوب أرز مصري قصير الحبة مطبوخ وبارد ، 
ملعقة صغيرة من صلصة الصويا قليلة الملح
¼ ملعقة صغيرة ملح  (حسب الرغبة)
⅛ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض (حسب الرغبة)
فلفل أسود مطحون طازجًا (حسب الرغبة)
شبت و قشر ليمون للتزين 
 

الطريقة

1.    قطعي بالشوكة السلمون إلى قطع صغيرة.
2.    إذا كنت تستخدمي الأرز المجمد ، قمي بتدفئته في الميكروويف.
3 .    سخني المقلاة على نار متوسطة إلى عالية. عندما يكون ساخنا، أضيفي الزيت. عندما تري دخانًا أبيض ينطلق من المقلاة ، أضفي البيضة في المقلاة. لن تلتصق البيضة بالمقلاة طالما أنك أضفتي كمية كافية من الزيت. أمزجيها بسرعة بالملعقة، وعندما تصب لمرحلة النضج بنسبة 80٪ ، اخرجها وضعها على طبق. اتركي المقلاة على النار وأضيفي زيت السمسم. اضيفي البصل الأخضر ثم قلّبي حتى يقلى بشكل جيد مع الزيت. اضيفي الأرز في المقلاة  قليلا حتى يقلى الأرز ثم اخلطي جيدًا مع الزيت و البصل الاخضر. عندما يتم طهي الأرز بالزيت ، أضيفي السلمون المصفى في المقلاة و قلبي جيدا. أضفي البيضة واقطعها إلى قطع صغيرة.عندما يتم خلط جميع المكونات جيدا ، أضيفي صلصة الصويا والملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود المطحون الطازج. 
 

    الكلمات المفتاحية