أرز مع الذرة والدجاج

447 مشاهده

أرز مع الذرة والدجاج

لايوجد أسهل من وصفة تطبخينها بينما تقومين بعمل آخر في نفس الوقت!

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    20 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    60 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    6 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

٣شرائح صدور دجاج رفيعة، مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
٣أكواب أرز بسمتي، مغسول ومصفى
٤أكواب ماء دافىء
½  حبة فلفل رومي أحمر، مقطع مكعبات صغيرة
½  حبة فلفل رومي أخضر، مقطع مكعبات صغيرة
١كوب قودي ذرة حب ذهبية حلوة
٢ بصل كبير، مقطع شرائح طويلة ورفيعة
٤ملاعق كبيرة زيت ذرة
٢مكعب قودي مرقة دجاج 
١ملعقة كبيرة ثوم، مهروس
١ملعقة كبيرة زنجبيل، مهروس
١فلفل كبير متوسط الحرارة
٣ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
1 ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ½ ملعقة صغيرة جوز الطيب مطحون
1 ½ ملعقة شاي كركم مطحون
1 ½ ملعقة شاي بهار مشكل
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
½ كوب بقدونس طازج، مفروم


 

الطريقة

  1.  في قدر متوسط سخني الزيت وضعي البصل والثوم والزنجبيل وقلبي حتي يصبح لونهم بني فاتحثم ضعي مرقة الدجاج وقلبي قليلاً. ثم ضعي الدجاج وقلبيه جيداً لمدة 10دقائ ثم ضعي جميع البهارات والفلفل الرومي الأحمر والأخضر والفلفل الحار والذرة واتركيه حتى ينضج الدجاج.
  2.  في صحن پايركس عميق ضعي الأرز وخلطة الدجاج والماء وحركيهم جيداً. ضعي الزبدة فوقهم وغطي الصحن بالقصدير جيداً وضعيها في فرن على درجة حرارة عالية لمدة ساعـــ1ــة.
  3.  زينيه بالبقدونس وقدميه.

 

    الكلمات المفتاحية