أعواد الدجاج بتتبيلة الشطة الحارة

474 مشاهده

أعواد الدجاج بتتبيلة الشطة الحارة

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    60 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    0 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    7 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

1 كيلو دجاج فيليه مقطع مكعبات صغيرة 
½ كوب حليب 
½ كوب شطة قودي 
1 كوب دقيق 
½ ملعقة صغيرة ملح 
1 ملعقة شاي فلفل اسود 
زيت غزير للقلي 
للصوص: 
3 فصوص ثوم مهروسة 
1 عبوة شطة قودي , الحجم صغير 
1 ملعقة طعام عصير ليمون 
2 ملعقة طعام صوص السمك 
1 كوب خل قودي 
1 كوب ماء 
¾ كوب سكر
 

الطريقة

1.إنقعي الدجاج في الحليب والشطة لمدة نصف ساعة أو أكثر. 
2.في هذه الأثناء يحضر صوص الدجاج بوضع الثوم والماء والخل والسكر في قدر على نار هادئة لمدة 10 دقائق بعد ذلك أضيفي عصير الليمون وصويا صوص السمك على نار هادئة جدا حتى تتبخر معظم السوائل ويصبح مثل الشيرة وتكون المدة ما بين 20 – 15دقيقة ,أخرجي الدجاج من الخليط , غمسيه في الدقيق بعد وضع الملح والفلفل الأسود على الدقيق ثم ينفض الزائد منه. 
3.سخني زيت القلي وإقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون وضعي على ورق مطبخ حتى يشرب الزيت. 
4.سخني الصوص ثم ضعي الدجاج عليه وقلبيه حتى يغلف الدجاج بالصوص جيدا وضعيه في طبق التقديم فورا.
 

    فيديو

    الكلمات المفتاحية