أكواب اللازانيا

2778 مشاهده

أكواب اللازانيا

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    10 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    39 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    5 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

4 ملاعق كبيرة زبدة + المزيد للدهن
200جم سبانخ مجمدة
3 فص ثوم، مفروم ناعم
½ ملعقة صغيرة ملح
¼  ملعقة صغيرة فلفل أسود
200جم جبن ريكوتا
2 ملعقة كبيرة دقيق
8 ملاعق كبيرة حليب ڤيلورمذابة في 2 كوب ماء
1 مكعب قودي مرق دجاج 
رشة جوزة الطيب
1 عبوة قودي لازانيا
1 عبوة قودي صلصة مكرونة حمراء نابوليتانا
1 كوب جبن موتزاريللا، مبشور
½  كوب جبن البارمازان، مبشور
 

الطريقة

1.سخَني 2 ملعقة كبيرة زبدة في وعاء متوسط على نار متوسطة، اضيفي السبانخ مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يتبخر السائل. اضيفي الثوم، الملح، الفلفل وقلَبي. ارفعيه عن النار واتركي الخليط حتى يبرد .اضيفي جبن الريكوتا مع التقليب حتى يتجانس الخليط.
2.في وعاء متوسط على حرارة منخفضة سخَني 2 ملعقة كبيرة زبدة ، اضيفي الدقيق وقلًبي جيداً. اضيفي الحليب مع الخفق المستمر. اتركي الخليط حتى يصل للغليان بخفة مع الاستمرار في الخفق حتى تزيد كثافة الخليط. اضيفي مكعب مرق الدجاج و  جوزة الطيب مع التقليب حتى تذوب. ارفعي الخليط عن النار.
3.اسّلقي اللازانيا في وعاء كبير به ماء مغلي لمدة 5 دقائق. ارفعيها عن النار ثم ضعيها في قالب كبير به ماء حتى لا تلتصق. اقّطعي كل شريحة لازانيا إلى نصفين.
4.ادهني 2 صواني مافن صغيرة (6 أكواب في كل صينية) بالزبدة. ضعي 1 ملعقة كبيرة من الصلصة في كل كوب ثم ضعي عليها شريحة لازانيا ثم ضعي ملعقة خليط سبانخ وريكوتا، 1 ملعقة صغيرة صلصة البشاميل و1 ملعقة صغيرة موتزاريللا. كرّري الخطوات مرتين بحيث يتكون كل كوب من 3 شرائح لازانيا بالتبادل مع الصلصات، خليط السبانخ والريكوتا والموتزاريللا. ضعيه في الفرن لمدة 18-20 دقيقة حتى يسيح الجبن وتأخذ اللازانيا اللون الذهبي. تُقدم.