اسباكتيني بدجاج البيكاتا

1000 مشاهده

اسباكتيني بدجاج البيكاتا

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    15 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    25 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    6 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

1 عبوة قودي  اسباكتيني
1 صحن صدور دجاج (مدقوقة لتصبح سماكتها متوسطة)
ملح و فلفل أسود
دقيق لتغطية الدجاج
3 ملعقة كبيرة زبدة
زيت الزيتون
½ 1 ملعقة صغيرة ثوم، مهروس
1 ملعقة كبيرة دقيق
2 مكعب قودي مرقة الدجاج مذابة في 2 كوب ماء مغلي
2 ليمون أصفر، معصور
½  ملعقة صغيرة سكر
 رشة بهار الليمون
1/3 كوب قودي زيتون أخضر شرائح
2 ملعقة كبيرة مخلل الكبر
1/3  كوب من بقدونس مفروم
جبنة البارميزان ، مبشور طازج
 

الطريقة

  1. اسلقي المكرونة كما هو موضح على العبوة.
  2. دقّي صدور الدجاج بالمطرقة الخاصة ثم تبّليها بالملح والفلفل الأسود واغمريها جيداً بالدقيق.
  3. في وعاء على نار عالية أضيفي الزبدة وزيت الزيتون وحمّري صدورالدجاج من الجانبين حتى يصبح لونها ذهبي فاتح مع مراعاة عدم طهيها بالكامل وضعيها جانباً.في نفس الوعاء أضيفي الثوم وحمريه. أضيفي الدقيق وحركيه لمدة 2 دقيقة .أضيفي مرقة الدجاج وعصير الليمون والبهارات والزيتون وحركيه جيداً. دعي الصلصة تغلي لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
  4. أغرفي نصف أو ¾ كوب من الصلصة وصبّيها فوق المكرونة وقلّبيها جيداً حتى تتشرب الصلصة.
  5. أضيفي صدورالدجاج إلى الصلصة. أضيفي مخلل الكبر ثم غطّي القدر ودعي الصلصة تغلي حتى تصبح كثيفة قليلاً. رشّي فوق الصلصة البقدونس وجبن البارميزان.
  6. في صحن التقديم أضيفي المكرونة وصبي الصلصة فوقها، و قدميه.

    فيديو

    الكلمات المفتاحية