الإسباكيتي بكرات اللحم

529 مشاهده

الإسباكيتي بكرات اللحم

سيعشق أطفالك الاسباكيتي مع كرات اللحم، أعدِّيها لهم الآن وسيفرحون كثيرًا...

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    10 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    35 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

1 عبوة قودي مكرونة اسباكيتي
لكرات اللحم:
500جرام لحم بقري مفروم خالي من الدهن
100جرام جزر مبشور
1 ملعقة صغيرة ملعقة توابل مجففة
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
1بيضة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
 للصلصة:
1 حبة بصل صغيرة الحجم
2فص ثوم
600 جرام قودي صلصة المكرونة نابوليتانا
½ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار المجفف
1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل
1ملعقة صغيرة من صلصة وورستر أو صلصة الصويا
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
جبن البارميزان وأوراق الريحان الطازجة للتقديم

الطريقة

  1. أسلقي الاسباكيتي وفقًا للتعليمات المدونة على العبوة، وصفّيها.
  2. لكرات اللحم؛ اخلطي اللحم المفروم والجزرالمبشور والزعتر والريحان والبيض والملح والفلفل في وعاءٍ كبير حتى يمتزجوا جيدًا، وقسّميها إلى 16 كرة صغيرة مستديرة، ولفيها في يديك حتى تتماسك كل واحدة، ثم ضعيها جانبًا على طبق، وغطيها بغلاف بلاستيك، وضعيها في الثلاجة.
  3. في هذه الأثناء سخّني الزيت في مقلاة، وأضيفي كرات اللحم، واطهيها حتى تتحول للّون البني،ثم أخرجيها وضعيها جانبًا.
  4. لعمل الصلصة؛ افرمي البصلة الصغيرة والثوم فرمًا ناعمًا، وفي نفس المقلاة، سخّني الزيت واقلي البصل والثوم حتى يصبح شفافًا، أضيفي صلصة المكرونة، ورقائق الفلفل الحار المجفف، وإكليل الجبل المجفف وصلصة وورسستر أو صلصة الصويا و الملح والفلفل الأسود واتركيها تنضج لمدة 15 دقيقة. أضيفي كرات اللحم إلى صلصة الطماطم، واطهي لمدة 10 دقائق أخرى.
  5. قسّمي المكرونة إلى 4 أوعية، وضعي 4 كرات لحم في كل وعاء، وأضيفي صلصة الطماطم على القمة.قدّمي هذا الطبق مع البارميزان المبشور وأوراق الريحان الطازجة.