الجمبري بالحمص و الفلفل

131 مشاهده

الجمبري بالحمص و الفلفل

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    30 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    30 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    6 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

2 علبة قودي حمص، مصفاة و مغسولة
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1½ ملعقة شاي، ملح خشن
230 جم جمبري، مقشر مع ترك الذيل 
عصير 1 حبة ليمون 
½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة برش ليمون 
½ ملعقة صغيرة بذور الفلفل الحار
1 الليمون، مقطعة إلى شرائح
القليل من البقدونس المجفف
 

الطريقة

1.    سخني الفرن إلى 230 درجة مئوية.
2.    في وعاء اضيفي الحمص و ملعقة واحدة من زيت الزيتون ونصف ملعقة صغيرة من الملح و اخلطيهم جيدا.
3.    اسكبي و رصي الحمص في صينية فرن و اخبزيه لمدة 15 دقيقة او حتى تصبح ذهبية اللون.
4.    في هذه الأثناء، ضعي الجمبري في وعاء و اضيفي ملعقة واحدة من زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم وبرش الليمون، بذور الفلفل الأحمر و ملعقة من الملح واخلطيهم جيدا. اتركيه لمدة 10 إلى 15 دقيقة لتتجانس المكونات.
5.    اخرجي الحمص من الفرن ووزعي فوقة خليط الجمبري وزينيه بشرائح الليمون، ثم اعيدي الصينية في الفرن لمدة 5-8 دقائق او حتى يستوي الجمبري و يصبح وردي اللون.اخرجي الصينية من الفرن و اضيفي بعض من عصير الليمون عليها وزينيها بالقدونس المجفف.
 

    الكلمات المفتاحية