الحمص بالطريقة الكلاسيكية

595 مشاهده

الحمص بالطريقة الكلاسيكية

طرق عديدة ومبتكرة لإعداد الحمص، مع الفاصوليا السوداء، والبطاطا الحلوة، واللحم المفروم، والأفوكادو وغيرها الكثير..

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    20 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    5 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    6 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

2  علبه قودي حمص حب مسلوق
4  ملاعق كبيرة طحينة
 عصير حبة ليمون
1  ملعقة ماء
2  فص ثوم مهروس
2  ملعقة زيت زيتون
ملح حسب الرغبة

الطريقة

1.لخلطة الحمص الكلاسيكية:اخلطي الحمص بعد تصفيته في الخلاط الكهربائي إلى أن يصبح مثل العجينة الليّنة.
ضعي الطحينة في وعاء وأضيفي إليها عصيرالليمون والماء والثوم المهروس والملح، وحرّكي الخليط جيدًا حتى يصبح كالصلصة البيضاء السائلة ثم أضيفيه إلى الحمص، وضعي الخليط في وعاء التقديم ورشّي عليه زيت الزيتون.

•الطريقة الأولى:
ضعي علبة من الفاصوليا السوداء مع 4 حبات من فلفل الهالابينو، مع خلطة الحمص الكلاسيكية ورشّة ملح وفلفل أسود في الخلاط واخلطيهم معًا.

•الطريقة الثانية:
اشوي 1 حبة بطاطا حلوة كبيرة في الفرن ثم قشّريها وضعيها في الخلاط مع خلطة الحمص الكلاسيكية ورشّة بابريكا وبودرة الفلفل الأحمر واخلطيهم معًا.

•الطريقة الثالثة:
اطبخي القليل من اللحم المفروم على نار متوسطة وأضيفي إليه رشّة قرفة وملح وفلفل أسود، ثم ضعي خلطة الحمص الكلاسيكية في وعاء التقديم وضعي فوقها اللحم المفروم، وزيّنيه بالقليل من الصنوبر المحمّص.


•الطريقة الرابعة:
•ضعي كوب من الكزبرة الخضراء مع 1 حبة أفوكادو وخلطة الحمص الكلاسيكية ورشّة ملح وفلفل أسود والقليل من الليمون في الخلاط واخلطيهم معًا.

 
• الطريقة الخامسة:
اقلي حبتين بصل مقطّع شرائح وأضيفي إليهما رشّة ملح، وعندما تصبح شرائح البصل طريّة أضيفي ملعقة صغيرة سكر بني وملعقة كبيرة خل البلسمك واتركي البصل على النار حتى يصبح مكرملاً، ثم أضيفي خليط البصل إلى خلطة الحمص الكلاسيكية واخلطيهم في الخلاط.

 
• الطريقة السادسة:
اشوي حبتين فلفل رومي أحمر واهرسيهما وأضيفيهما إلى خلطة الحمص الكلاسيكية مع رشّة ملح وفلفل أسود.

 
• الطريقة السابعة:
ضعي ½ علبة من البنجر المصفّى مع خلطة الحمص الكلاسيكية في الخلاط واخلطيهم معًا.
 

    الكلمات المفتاحية