الستيك المشوي بصلصة الباربكيو

557 مشاهده

الستيك المشوي بصلصة الباربكيو

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    30 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    60 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    2 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

2شريحة لحم ممتاز
قودي صلصة الباربكيو 
زيت زيتون
ملح وفلفل اسود مطحون طازج للتتبيل
 

الطريقة

1.    ضعي شرائح اللحم في كيس مغلق مع نصف كوب صلصة الباربكيو. دلكي الصلصة حتى يغطي اللحم. ضعيه في الثلاجة من ساعتين الى 12 ساعة. كلما زاد وقت النقع كلما تحسن الطعم. قبل طهو اللحم، ازيلي الصلصة الزائدة. امسحي ناحيتي اللحم بزيت الزيتون حتى لا تلتصق بالمقلاة. تبلي الناحيتين بالملح والفلفل.

2.    سخني المقلاة غير لاصقة قبل وضع اللحم. المقلاة يجب أن تكون بدرجة حرارة متوسطة أو عالية ليحمر اللحم حتى تحبس السوائل داخل اللحم. اطهي كل شريحة لحم لمدة ما بين 4-6 دقائق لكل ناحية، حسب الرغبة.عندما تنتهين من الطهو ضعيها في طبق وغلفيها بورق القصدير. دعي اللحم لمدة 5 دقائق حتى يستريح ويصبح طريا.

3.    قطعي اللحم الى شرائح وضعيها على طبق تحضير. قدمي قودي صلصة الباربكيو في زبدية ليتم تغطيس اللحم فيه حسب الرغبة.
 

    الكلمات المفتاحية