العريكة الجنوبية

4045 مشاهده

العريكة الجنوبية

جرّبي الآن وصفة العريكة الجنوبية واستمتعي مع عائلتك بطعمها اللذيذ. زيّني الطبق بالتمر والعسل والسمن.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    10 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    15 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    5 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

2 كوب دقيق بر
2 ½ كوب ماء فاتر 
1 ملعقة صغيرة ملح
2  ملعقة كبيرة قودي سمن نباتي 
للزينة:
2 ملعقة كبيرة قودي سمن نباتي
6 حبات تمرسكري أو اي نوع تفضلينه 
2 ملعقة كبيرة قودي عسل نحل صافي 
 

الطريقة

1 . سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 
 في وعاء عميق، ضعي دقيق البر والماء الفاتر والملح واعجنيهم سوياً إلى أن تحصلي على خليط ذو قوام سائل مشابة لعجينة اللقيمات. اتركي الخليط يرتاح لمدة ساعة. 
2 . ضعي العجينة في صينية وادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج. أخرجيها واتركيها تبرد قليلاً. 
3 . احضري كيس بلاستيك، ضعي فيه ملعقتين السمن ثم اضيفي العجينة وقومي بعجنها داخل الكيس حتى تصبح العجينة ملساء. ضعيها في طبق التقديم او في حافظة الطعام، وقومي بصنع حفرة في المنتصف بأصابعكِ مع مراعاة فرد العجينة على أطراف الطبق. زيني الطبق بكلاً من التمر والعسل والسمنة.

مُلاحظة:
1. يمكنك إضافة الماء أو الدقيق حسب الكمية التي ترغبين بها.
3. يمكن استخدام طاوة على النار بدل من الفرن، ولكن استخدام الفرن يتيح للعجينه أن تكون ملساء من كلا الجهتين ولا تؤدي إلى جفافها، كما أنه يساعد على نضجها من جميع الجوانب في وقتٍ واحد.
 

    الكلمات المفتاحية