1793 مشاهده
الفلافــــل مع صوص شطة قودي
مدة التحضير
15 دقيقه
مدة الطهي
20 دقيقه
مستوى الصعوبة
متوسطة
عدد الأشخاص
6 شخص
المكونات
2 عبوة قودي حمص
½ كوب دقيق أبيض
½ كوب بقدونس أخضر مفروم
1/3 كوب عصير ليمون
¼ كوب بصل مفروم
2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
½ كوب زيت
الصوص:
½ كوب قودي شطة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
1 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
1.سخني الفرن على حرارة 200 º وادهني ورق الخبز واتركيه جانبا . صفي الحمص مع ترك ¼ كوب من ماء الحمص .
2.اخلطي الحمص مع الماء والدقيق والبقدونس وعصير الليمون والبصل والثوم والكمون والملح والفلفل في الخلاط ثم كوري الخليط وضعيه في صينية الخبز مع ترك مسافة بين كل واحدة حوالي 2-1 انش واتركيه لمدة 15 دقيق اقلى الفلافل على دفعات ثم ضعيها في ورق الخبز وضعيها في الفرن من 10-8 دقائق .
3.لعمل الصوص؛اخلطي مقادير الصوص في مقلاة متوسطة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة جدا ثم تقدم.
