المبشورة

515 مشاهده

المبشورة

طبقات من البسكويت المقرمش بحشوة التوفي والشوكولاتة لقضاء احلى وقت للقهوة العربي.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    20 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    40 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    8 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

 4 بيضات
1 كوب زيت 
1 كوب سكر
1 ملعقه كبيرة بيكنچ پاودر 
1 ملعقة كبيرة  ڤانيللا
 برش ليمونة 
 4 كوب دقيق (يمكن استخدام أكثر أو أقل حسب نوع الدقيق)
 مقاديرحشوة التوفي: 
1عبوة قودي ڤيلورقشطة
1 كوب سكر بني 
1ملعقه كبيرة زبدة 
 

الطريقة

1.    اخفقي البيض والسكر والزيت أولاً وثم أضيفي البيكنچ پاودر والڤانيللا وبرش الليمونة والدقيق واخفقي حتى تصبح العجينة متماسكة وقاسية واقسميها إلى 2/3 و1/3.
2.    افردي 2/3 في صينية الفرن مدهونة بزيت ومرشوشة بالدقيق وادهني فوقها التوفي ومن ثم الشوكولاتة و1/3 العجينة الباقية بعدما تضيفي عليها دقيق حتى تصبح أقسى، وابشريها فوق التوفي والشوكولاتة واخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة من 25 - 30 دقيقة من الاسفل ومن ثم حمريها من الأعلى. اقطعيها مباشرةً وهي ساخنة، لأنها إذا بردت تصبح كالبسكويت.
3.    طريقة عمل التوفي؛ ضعي الزبدة والسكر البني والقشطة في قدر صغير وحركيه حتى يتجانس جميع الخليط مع بعض، بعد أن يتجانس اتركيه دقائق قلية واطهيه على نار هادئة.
4.    لتحضير الشوكولاتة؛ذوبي الشكولاتة الخام بحمام مائي مع الحرص على عدم وصول الماء إلى الشوكولاتة.

نصيحة:
 لتجنب إلتصاق العجين باليدين عند العجن، ادهني يدك بقليل من زيت الحشوة. 
 

    الكلمات المفتاحية