المعصوب

1825 مشاهده

المعصوب

دعامة أساس في الثقافة الحجازية, استرجعي طعم الماضي الأصيل بخطوات معاصرة.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    30 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    10 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

2 كوب دقيق أسمر
½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
½ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة طعام زيت
¾ 1 كوب ماء للعجن
6 حبات موز
½ 4 ملعقة كبيرة  فيلور حليب مجفف مذابة في ½ 1 كوب ماء
1 علبة فيلور قشطة
½ ملعقة كبيرة هيل مطحون
1 كوب قودي عسل
عصير ليمونة
 

الطريقة

1.    في وعاء, انخلي الدقيق مع البيكنج باودر و الملح. أضيفي الزيت و الماء و اعجني جيدا حتى تتكون لديك عجينة طرية. اتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.افردي العجينة بمقاس قرص الخبز الحب الكبير, ضعيها في صينية مدهونة و اخبزيها في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج. دعيها تبرد قليلا.قطعي الخبزة مربعات صغيرة, دعيها جانبا.
2.    في قدر كبير , ضعي مكعبات الخبز مع الحليب و الهيل و نص كمية العسل و نصف كمية الموز , قلبي جيدا و غطي الإناء و اتركيه على نار هادئة لمدة 3 دقائق. أضيفي نصف كمية القشطة و قلبي جيدا حتى يتجانس المزيج.
3.    قطعي باقي كمية الموز و ضعي عليه قطرات عصير الليمون حتى لا يتغير لونه. أضيفي إليه ¼ كوب عسل و أضيفيه إلى المزيج السابق مع التقليب.
4.    ضعيه في صحن التقديم مع وضع باقي مقدار القشطة في الوسط و رشه بباقي مقدار العسل.

ملاحظة: يمكن رش اللوز المحمص على السطح للتزيين
 

  • المعصوب

الكلمات المفتاحية