المكرونة المحشية

255 مشاهده

المكرونة المحشية

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    30 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    30 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

1 عبوة قودي مكرونة أصداف
½  كيلو جبنة فيتا
1 حزمة بقدونس، مفرومة ناعمة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1بصلة متوسطة، مفرومة ناعمة
½ كيلو لحم مفروم بقري
بهارات مشكلة حسب الرغبة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
1 عبوة قودي طماطم مقطعة
1 علبة كريمة طبخ وسط
½ كوب جبنة موزاريلا للوجه
1 عبوة صلصة قودي مارينارا

الطريقة

1.  سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2.  اسلقي مكرونة الأصداف بحسب التعليمات المذكورة على العبوة، ثم صفّيها واغسليها بماء بارد وضعيها جانباً إلى أن تبرد .

لتحضير الحشوة:
3.  ضعي كل من جبنة الفيتا ونصف كمية البقدونس في وعاء واخلطيهم جيدًا إلى أن يتجانسوا. في قدر على النار أضيفي الزيت والبصل وحركيهم قليلًا إلى أن يذبل البصل ثم أضيفي اللحم المفروم وابدأي في تقليبه مع إضافة البهارات والملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم لمدة دقيقتين ثم أضيفي الطماطم المقطعة واستمري بالتقليب إلى أن تنضج اللحمة وتتسبك الطماطم ثم أضيفي المتبقي من البقدونس وقلبي الخليط لمدة دقيقة أخرى ثم ارفعيه من على النار.

4.  إبدأي بحشو المكرونة بحيث يتم حشو نصف المكرونة بحشوة اللحمة المفرومة من الداخل والنصف الأعلى بحشوة جبنة الفيتا، ثم قومي بوضع صوص المارينارا في قاع الصينية ثم رصي المكرونة المحشوة في الصينية وغطيها بكريمة الطبخ ورشي جبنة الموزاريلا .

5.  أدخلي الصينية إلى الفرن وأشعلي الشوّاية واتركيها إلى أن تحمر الجبنة.

    الكلمات المفتاحية