المناقيش بالزعتر والسماق

1188 مشاهده

المناقيش بالزعتر والسماق

لعشاق المعجنات، يمكنك الآن دعوة المزيد من أفراد عائلتك، للاستمتاع بوجبة غنية لذيذة، إنها وجبة  المناقيش بالزعتر والسماق لك ولأسرتك.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    15 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    75 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    7 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

العجينة:
2 كوب دقيق متعدد الاستعمالات
4 ملعقة كبيرة فيلور حليب مجفف سريع الذوبان، مذابة في 1 كوب ماء
½ كوب زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
1 ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
صينية مدهونة بزيت الزيتون
 خلطة الزعتر:
4 ملعقة كبيرة زعتر، ناشف
1 ملعقة كبيرة سماق
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة

1.اخلطي مقادير العجينة في العجَّانة الكهربائية على سرعة متوسطة لمدة 12 دقيقة، ثم اتركيها لترتاح في حرارة الغرفة لمدة ساعة.
2.    سخِّني الفرن على درجه 250 مئوية.
3.اخلطي مقادير خلطة الزعتر في وعاءٍ منفصل.
4.قسَّمي العجينة إلى أربعة أقسام، ثم قسِّمي كل قسم إلى نصفين، كوِّري كل نصف وافرديه على شكلٍ دائري قطره 4 سم، وأضيفي ملعقة ونصف من خلطة الزعترعلى وجه العجينة، وافرديها بظهر الملعقة، ثم ضعي قرص المناقيش في صحن مسطّح مرشوش بالقليل من الدقيق... والآن ضعي أقراص المناقيش في الصينية المدهونة بالزيت، واخبزيها لمدة 5 - 7 دقائق، أو إلى أن تحمرّ أطراف العجينة، ثم قدّميها.
 
ملاحظة: عليكِ تسخين الفرن على درجه مرتفعة قبل وضع العجينة، حتى يعطي أفضل النتائج عند خبز المناقيش والبيتزا.