باستا المينستروني والدجاج بالفرن

3875 مشاهده

باستا المينستروني والدجاج بالفرن

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    20 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    35 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    6 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
2 دجاج صغير
ملح بحري
فلفل أسود مطحون طازج
1 بصل أحمر مفروم
5 فص ثوم مفروم
زعتر طازج
2 عود كرفس
2 جزر
2 كوسة صغيرة
1 عبوة قودي صلصة المارينارا
1 ورق غار
1 كوب قودي مكرونة خواتم
1 ½ كوب مرق دجاج (ماء ومكعب قودي مرق دجاج)
صلصة بيستو جاهز
¾ جبنة بارميزان مبشورة

الطريقة


1.      سخني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.

2.    قطعي الدجاج إلى قطع (أجنحة، أفخاذ، صدور، الخ) وتبليهم. في مقلاة غير لاصقة أضيفي نصف زيت الزيتون وإقلي الدجاج في مجموعات حتى يصبح لون الجلد ذهبيا ومقرمشا ثم ضعيه جانبا.

3.    في نفس المقلاة ضعي المتبقي من زيت الزيتون وإقلي الثوم، البصل، الزعتر، الكرفس والجزر. قلبي لمدة 3 دقائق. أضيفي صلصة المارينارا، ورق الغار، المرق، الكوسة و المكرونة. إطهي لمدة 5 دقائق مع تقليب.

4.    ضعي قاعدة المينستروني و قطع الدجاج في صينية خبز كبيرة. إخبزي لمدة 15 دقيقة حتى يطهى الدجاج بالكامل.

5.    أخرجي الصينية من الفرن. إسكبي صلصة البيستو عشوائيا على قطع الدجاج ورشي جبنة البارميزان عليها.