باستا في أوراق الخبز

68 مشاهده

باستا في أوراق الخبز

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    10 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    30 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    2 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم، مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم
2 كوب طماطم كرزية طازجة - مفرومة
1/2 كوب مرق دجاج 
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1 عبوة قودي مكرونة مبرومة ملونة 
1/4 كوب جبنة بارميزان، مبشورة
2 ملعقة كبيرة ريحان طازج، مفروم
1 ملعقة كبيرة كبر
أوارق خاصة للخبز

الطريقة

1.   سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2.   في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ضعي كل من الزيت والبقدونس والثوم وشوّحيهم لمدة دقيقة تقريباً مع الحذر من أن لا يحترق الثوم، ثمّ أضيفي الطماطم ومرق الدجاج والملح والفلفل ودعي الخليط يغلي مع التحريك باستمرار. بمجرد الغليان، أخفضي حرارة النار واتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريباً ليتَسبّك مع - تتراوح بين 15 التحريك من الحين للآخر.
3.   اسلقي المكرونة بحسب التعليمات المذكورة على العبوة، ثم صفّيها وضعيها جانباً. عند الانتهاء من السلق، احتفظي ببعض من الماء المستخدم في السلق على جنب.
4.   أضيفي المكرونة على الصلصة وأضيفي بعض من ماء السلق عند الحاجة وحرّكيهم سوياً، ثمّ جهزي ورق الخبز على شكل أكياس وضعي المكرونة بداخلها ورشّي فوقها الجبنة والكبر والريحان.
5.   في صينية فرنية، رصّي ورقة الخبز 10 دقائق تقريباً ثمّ - وادخليها للفرن لمدة 8 أخرجي الصينية.

    الكلمات المفتاحية