بانكيك بالعسل بطريقة صحية

6128 مشاهده

بانكيك بالعسل بطريقة صحية

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    10 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    10 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    6 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

¼ كوب زبادي مصفى
¼ كوب موز ناضج، مهروس
½ كوب شوفان
1 بيض كبير
2 ملعقة كبيرة لبن لوز غير محلى
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة فانيليا
زيت زيتون لدهن المقلاة
¼ كوب قودي زبدة فول سوداني طبيعية 
½ كوب توت أزرق، طازج أو مجمد + المزيد للتقديم
قودي شراب البانكيك للتقديم
 

الطريقة

1.   اُخفقي الزبادي مع الموز، الشوفان، البيض، لبن اللوز، البيكنج بودر والفانيليا في الخلاط الكهربي على سرعة عالية لمدة 1-2 دقيقة للحصول على خليط ناعم. يُضاف ¼ كوب توت أزرق وتُقلب يدوياً. يُترك الخليط لدقائق حتى يُصبح سميك القوام.


2.  في تلك الأثناء، تُسخن مقلاة على حرارة متوسطة وتُدهن بزيت الزيتون (يجب أن تكون المقلاة ساخنة جداً).


3.  اضيفي الخليط من الخلاط مباشرة إلى المقلاة حتى نحصل على الحجم المطلوب للبانكيك. اطهي لمدة 3 دقائق حتى تتماسك الأطراف وتتكون فقاعات على السطح. قلّبي باستخدام سباتولا ويُترك لمدة دقيقتين أخرتين. كرّري الخطوة مع باقي الخليط مع التأكد من دهن المقلاة بزيت الزيتون من حين لآخر.


4.  رُصي البانكيك فوق بعضه، ثم ضعي زبدة الفول السوداني على السطح. زيّني بباقي التوت الأزرق. صُبي عليه شراب البانكيك ويُقدم.

    فيديو