باوند كيك مع صوص التمر

6612 مشاهده

باوند كيك مع صوص التمر

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    30 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    60 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    12 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

1 كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة + المزيد لدهن القالب
½ 3 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ ملعقة صغير ملح
½ كوب سمن نباتي
2 كوب سكر
5 بيض كبير، في درجة حرارة الغرفة
1 كوب حليب
2 ملعقة صغيرة فانيليا

للصوص:
1 عبوة قودي تمر قابل للدهن
1 حليب ڤيلور مكثف و محلى
 

الطريقة

1.سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ادهني قالب كيك دائري (على شكل أنبوبة مجوفة من الداخل) 25 سم.
2. انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح. ضعيه جانباً.
3. اخفقي 1 كوب زبدة مع السمن النباتي والسكر باستخدام مضرب كهربي حتى تُصبح مثل الكريمة. اضيفي البيض تدريجياً مع الاستمرار في الخفق. اضيفي خليط الدقيق والحليب بالتبادل بحيث نبدأ وننتهي بالدقيق. ثم اضيفي الفانيليا.
4.صُبي الخليط في القالب المُعد ضعيها في الفرن لمدة ساعة. يتم اختبار تمام الخَبز بغمس عود أسنان في الكيك فيخرج نظيفاً. اًتركي الكيك ليبرد نصف ساعة في القالب ثم اقلبيه على شبكة معدنية ليبرد تماماُ.
5.لعمل الصوص: اضيفي التمر القابل للدهن مع الحليب المكثف في وعاء متوسط. ثم ضعيه في الميكروويف لمدة 30 ثانية حتى يدفأ. قلّبي الخليط للحصول على صلصة كثيفة القوام.
6. اضيفي الصلصة فوق الكيك البارد دون أن تُفرد. يُقدم الكيك.

    الكلمات المفتاحية