برجر الدجاج المقرمش

156 مشاهده

برجر الدجاج المقرمش

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    120 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    7 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    5 شخص
  • عمر كعكي

المكونات

4 أكواب لبن رائب
1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
رشة فلفل أسود
رشة بودرة بصل
رشة بودرة ثوم
5 صدور دجاج
طبقة تغطية الدجاج:
2 كوب طحين
1/2  كوب نشا الذرة 
2 ملعقة صغيرة ملح - فلفل أسود
بابريكا مدخنة
بودرة ثوم
بودرة بصل
قودي صلصة فليفر ستيشن شيبوتلي
الإضافات:
زيت للقلي كمية كبيرة تكفي للقلي العميق
قليل من الخضراوات المفضلة
خبز برجر طازج

الطريقة

1.   باستخدام المطرقة، قومي بترقيق صدور الدجاج.

2.  في وعاء عميق، ضعي اللبن الرائب والبابريكا مدخنة والفلفل الأسود وبودرة البصل وبودرة الثوم واخطيهم سوياً ثمّ اغمسي صدور الدجاج في الخليط لمدة ساعتين.

3.   في وعاء عميق، قومي بإضافة جميع مكونات تغطية الدجاج وامزجيهم سوياً، ثمّ بعد مرور ساعتين قومي بنقل الدجاج إلى الخليط الجاف ثمّ أعيديه إلى خليط اللبن ومرة أخرى إلى الخليط الجاف، كرّري العملية إلى إنتهاء كمية الدجاج.

4.   قومي بقلي الدجاج في زيت درجة حرارته 360 درجة  لمدة 6-7 دقائق أو يتم قياس درجة حرارة الدجاج بواسطة ميزان حرارة اللحوم. لتصبح حرارته 165 درجة فهرنهايت.
5.  قومي بدهن خبز البرجر بصلصلة شيبوتلي الحارة وضعي قليل من الخضراوات المفضلة لديكِ ثمّ الدجاج المقلي وبالعافية.

    الكلمات المفتاحية