برجر السَلمون مع سلطة الكولسلو

108 مشاهده

برجر السَلمون مع سلطة الكولسلو

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    40 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    6 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    6 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

مكونات سلطة الكولسلو:
3 أكواب مزيج الملفوف مع الجزرة (مزيج كولسلو)
¼ كوب زبادي يوناني خالٍ من الدهون
2 ملعقة صغيرة  سكر
2 ملعقة صغيرة  قودي خل ابيض
½ ملعقة صغيرة بذور الكرفس
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

مكونات برجر السلمون: 
6 علب قودي سالمون مصفاة من الماء أو الزيت.
¾ كوب من فتات الخبز البانكو
½ كوب من الفلفل الحلو الأحمر المفروم
½ كوب شرائح رقيقة بصل
2 بيض ، مخفوقة قليلا
بخاخ طبخ مانع للالتصاق
6 قطع خبز البرجر بالحبوب الكاملة 
 

الطريقة

1.    في وعاء متوسط ، اخلطي مزيج الكرنبو الجزر واللبن والسكر وخل وبذور الكرفس والملح. قلّبي جيدا. ضعي عليه غطاء وبرديه  لحين الحاجة إليه.
2.    في وعاء كبير ،قومي بمزج السلمون وفتات الخبز والفلفل الحلو والبصل الأخضر والبيض ثم  شكليها  إلى ستة اقراص برجر اي  (حوالي ⅓ كوب لكل منهما).
3.    غطي مقلاة كبيرة غير لاصقة ببخاخ الطبخ ليمنع الالتصاق و على نار متوسطة. اضيفي البرجر ثم اطهي لمدة تتراوح بين 4 و 5 دقائق أو حتى يصبح لونها بنيًا. قمي بقلب البرجر من الحين للاخر. بعد الطهي ضعي  البرجر على الخبز  وعليه سلطة الكرنب.
 

    الكلمات المفتاحية