برجر بطريقتين

6380 مشاهده

برجر بطريقتين

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    10 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    15 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    2 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

برجر لحم مشوي:
1 كيلو لحم مفروم
1 ملعقة كبيرة قودي كاتشاب
2 ملعقة صغيرة قودي خردل
2 ملعقة صغيرة صلصة الورشستر
2 ملعقة صغيرة بودرة بصل
2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
8 حبات خبز البرجر

برجر الدجاج بصلصة الباربكيو:
4 صدور دجاج
ملح وفلفل
 4  شرائح جبنة شيدر
1  بصل أحمر كامل مقطعة إلى شرائح رقيقة
1  طماطمة مقطعة الى شرائح  
4-5  أوراق خس
4 خبز برجر 
قودي صلصة الباربيكيو
 

الطريقة

لتحضير برجر اللحم المشوي:

1.   في وعاء عميق، قومي بوضع جميع المكونات عدا الخبز معاً ثمّ اخلطيهم جيدًا إلى أن يتجانسوا سوياً.

2.   قومي بتقسيم لحم البرجر إلى قطع برجر سميكة بحجم 1 إنش.

3.  باستخدام الشواية، إبدئي بشوي البرجر بحيث تتركيها لمدة 5 دقائق على كل جانب لتستوي. قومي بنقل قطع البرجر لجانب دافئ من الشواية واتركيها لتطهى لمدة بين 6 و 7 دقائق إلى أن تصبح درجة حرارة البرجر الداخلية 74 درجة مئوية تقيسينها باستخدام ميزان حرارة خاص بالطعام.

4 .  قومي بوضع الجبنة التي ترغبين بها على سطح البرجر وحضّري شطيرتك بالطريقة والصلصة التي ترغبين بها.

 

لتحضير برجر الدجاج بصلصة الباربكيو:
1.  تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل و توضع على الشواية الساخنة. تطهى لمدة 5-6 دقائق ، ثم تقلب على  الوجه الاخر.  ، أضيفي شرائح البصل إلى الشواية واشوي لمدة حوالي 5-6 دقائق. اخرى.
 
2.    اقلبي الدجاج على الوجه الاخر و اشويها لمدة 5-6 اخرى بعد 10-12 دقيقة من خلال فحص درجة الحرارة الداخلية باستخدام مقياس حرارة أو تقطيع الدجاج إلى النصف. نصيحة لا ينبغي أن يكون وردي. بعد التأكد من النضج أضيفي الجبن و صوص الباربكيو 

3.  ضعي خبز البرجر على الشواية لمدة دقيقة ثم يوضع في صحن التقديم ثم اضيفي الدجاج و الطماطم و الخس و صلصة الباربكيو
 

    فيديو

    الكلمات المفتاحية