برجر حاشي

145 مشاهده

برجر حاشي

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    15 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    5 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    2 شخص
  • هشام باعشن

المكونات

1 كيلو لحم حاشي مع قطعة شحم صغيرة
ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
4 شرائح جبن
2 قطع خبز برجر
قودي صوص فليفر ستيشن البرجر
الكلاسيكي
بصل، شرائح
أوراق خس
طماطم، شرائح

الطريقة

1.   باستخدام الفرامة، قومي بفرم اللحم مع قطعة الشحم من مرتين إلى ثلاث مرات حتى يصبح ناعماً، ثمّ شكّلي اللحم لتحصلي على أربع كُرات فقط.
2.   باستخدام صاج على نار عالية، قومي بتسخين الصاج ثم ضعي الكُرات على الصاج واضغطي عليها من فوق باستخدام ورق الزبدة لتصبح مسطحة وتبليها بالملح والفلفل الأسود على كل وجه. اخفضي حرارة النار إلى متوسطة ثمّ اشوي اللحم لمدة دقيقة ونصف تقريباً لكل جهة.
3.    ضعي الجبن فوق البرجر ثمّ ضعي كل قطعتين لحم فوق بعض وُرشّي الصاج بقليل من الماء وغطّي البرجر إلى أن تذوب الجبنة.  قومي بدهن بصوص البرجر ثمّ ضعي البصل والخس والطماطم والبرجر وبالعافية.

    الكلمات المفتاحية