بطاطا حلوه مخبوزة

471 مشاهده

بطاطا حلوه مخبوزة

  • cooking time
  • مدة الطهي

    60 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

4 بطاطس حلوة كبيرة
3 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 بصل أحمر مقطع
3 فص ثوم مقطع
1 علبة قودي فاصوليا حمراء 
4 طماطم ناضجة متوسطة الحجم مقطعة
1 ملعقة صغيرة فلفل بابريكا مدخنة
1ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازجة
ملح بحر وفلفل مطحون طازج
2 فلفل أخضر مقطع
2 بصل أخضر مقطع
2 مثلثات جبنة زرقاء مفتت
قودي مايونيز 
أعشاب صغيرة للزينة
 

الطريقة

1.  سخني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.

2.  نظفي البطاطس الحلوة بقماش مبلل. لفي البطاطس بورق قصدير وضعيهم جنبا لجنب (غير متلامسين) على صينية فرن. اخبزي لمدة ساعة. قلبي بطاطس بعد نصف ساعة. لتتأكدي أن البطاطس قد نضجت، اثقبي واحدة بسيخ خشبي ولاحظي إذا دخلت بسهولة في البطاطس. إذا كانت قاسية في الوسط، فالبطاطا غير جاهزة.

3.  سخني زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم. اقلي البصل الأحمر حتى يطرى، ثم الثوم. أضيفي الفاصوليا الحمراء، الطماطم، فلفل البابريكا المدخنة، أوراق الزعتر الطازجة والبهارات. قلبي من حين لآخر لمدة 8 دقائق حتى تسخن وتفوح الرائحة.

4.  أخرجي البطاطس من الفرن. قطعي كل واحدة بالنصف لتقدمي نصفين، جنبا لجنب. اضغطي على الناحيتين حتى تخرج البطاطس من الداخل. أضيفي زينة الفاصوليا والطماطم الدافئة في وسط كل نصف.
زينيها بالفلفل أخضر والبصل أخضر وزينيها بمايونيز وفتات الجبنة زرقاء. زينيها بالأعشاب الصغيرة.
 

    فيديو

    الكلمات المفتاحية