بيتزا الخضراوات السهلة

2411 مشاهده

بيتزا الخضراوات السهلة

حضري بيتزا الخضروات فهي مثالية للنزهات العائلية، يمكنك تناولها حارة أو بعدما تبرد.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    120 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    30 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    6 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

3 أكواب من الدقيق (أو أكثر حسب نوع الدقيق)
¼  كوب قودي ڤيلور حليب مجفف
¼ 2 ملعقه شاي خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة السكر
1 ملعقه صغيرة الملح
¼ كوب زيت زيتون
¼ 1 كوب ماء دافئ
1 عبوة قودي صلصة المكرونة ناپوليتانا ( مضاف إليها ٢ فص ثوم، مفروم)
¾  كوب قودي زيتون أخضر شرائح
1 عبوة قودي فطر شرائح،مصفاة
1 عبوة قودي ذره صغيرة، مصفاة ( إختياري )
1 فلفل رومي أحمر صغير،مقطع شرائح رفيعة
1 فلفل رومي أخضر صغير،مقطع شرائح رفيعة
1 بصل أحمر أو بني متوسطة الحجم، مقطع شرائح رفيعة
½ كوب جبن برميزان مبشور
½ 2كوب جبن موزاريلا مبشور
رشة الزعتر البري (أوريچانو)

الطريقة

1. في وعاء صغير،اخلطي الماء والسكر والملح و الخميرة مع بعضها وقلبي جيداً واتركيه يتخَمّر لمدة ١٠ دقائق.
2.  في الخلاط العجين ضعي  مكونات العجينة وأضيفي الخميرة واعجني جيداً لمدة ١٠ دقائق على سرعة متوسطة أو باليد لمدة٢٠ دقيقة. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وادهني العجينة بالزيت حتى لا تنشف. اتركيها تتخَمّر حتى يتضاعف حجمها  ثم اعجنيها لمدة ٣٠ ثانية واتركيها تتخمر مرةأخرى.
3. سخني الفرن إلى درجة حرارة٢٢٠ درجة مئوية ثم اقسمي العجينة إلى قسمين و افرديهمارفعين على صينية الخَبز أو صينية البيتزا المدهونة مسبقاً بالقليل من الزيت.
4. ضعي الصلصة والخضراوات ثم أضيفي الأجبان ورشي الزعتر البري فوقها و ادخليها الفرن لمدة ١٠ - ١٥ دقيقة و قدميها.

 

    الكلمات المفتاحية