بيتزا القرنبيط

24182 مشاهده

بيتزا القرنبيط

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    10 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    20 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

للعجين
1 رأس قرنبيط (زهرة) متوسطة، مقطعة لزهرات صغيرة
¼ كوب بارمازان، مبشور
1 ملعقة صغيرة توابل إيطالية
¼ ملعقة صغيرة ملح خشن
1 بيض كبير
1 كوب جبن موتزاريلا، مبشورة
للإضافات:
¼ كوب قودي صلصة المارينارا
½ كوب قودي ذرة، مصفاة
½ كوب قودي فاصوليا حمراء، مصفاة
¼ كوب بصل أحمر، شرائح
1 كوب جبن موتزاريلا، مبشور
زعتر جاف للتزيين
 

الطريقة

1.للبيتزا: سخني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. يُبطن صاج فرن مرتفع الحواف قليلاً بورق زبدة.
2.للعجين:افرمي زهرات الزهرة (القرنبيط) في محضرة الطعام حتى تصبح بودرة بيضاء ناعمة للحصول على 2 ½ كوب). ضعي الزهرة المفرومة في وعاء صالح للميكروويف ويُغطى. ضعيها في الميكروويف لحوالي 4-6 دقائق حتى يلين.  غطيها بمنشفة مطبخ نظيفة، جافة واتركيها لتبرد. عندما تبرد اعصري المنشفة للتخلص من السائل
3.ضعي الزهرة في وعاء كبير، اضيفي البارمازان، التوابل الإيطالية، الملح، البيض والموتزاريلا مع التقليب حتى تندمج المكونات.ضعي الخليط على صاج الفرن مع الضغط الخفيف للحصول على دائرة 25سم.  ضعيها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى تأخذ  اللون الذهبي.
4.اخرجي البيتزا من الفرن ثم وزعي  الصلصة على السطح، ثم الذرة، الفاصوليا الحمراء والبصل وجبن الموتزاريللا.  زيّني السطح بالأوريغانو و ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى حتى يسيل الجبن. وتُقدم.

    فيديو

    الكلمات المفتاحية