تشيز كيك كاروت

460 مشاهده

تشيز كيك كاروت

ادمجي إثنين من الحلويات اللذيذة في هذه الوصفة. كيكة الجزر وكيكة الجبن وادهشي أفراد عائلتك وصديقاتك.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    10 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    72 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    10 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

مقادير الكيك: 
1 كوب دقيق 
1 كوب سكر 
1 ملعقة صغيرة بيكنچ پاودر 
½ ملعقة صغيرة بيكنچ صودا 
1 ½  كوب جزر مبشور 
½ كوب زيت 
 2  بيضة 
1 ملعقة صغيرة ڤانيلا 
 1 ملعقة صغيرة قرفة  
مقادير خليط الجبن: 
500 چرام جبنة كريمة (درجة حرارة الغرفة) 
1 عبوة قودي ڤيلورحليب مكثف محلّى
1 عبوة قودي ڤيلورقشطة 
2 بيضة 
1 ملعقة صغيرة ڤانيلا 
1 ملعقة صغيرة بشربرتقال  
1 ملعقة كبيرة دقيق 
مقاديرالطبقة العلوية : 
½  كوب دقيق 
¼  كوب سكر بني
¼  زبدة باردة 
½ ملعقة صغيرة قرفة 
½ كوب جوز مجروش (اختياري) 
 

الطريقة


1.    سخّني الفرن إلى درجة حرارة  370 ف (180 م) وادهني صينية الفرن بالزبدة، ثم رشيها بالدقيق.
2.    امزجي المقاديرالجافة، ثم أضيفي الجزروبعد ذلك السوائل، وحرّكي الخليط بملعقة خشبية حتى يمتزج. صبّي الخليط في الصينية واتركيه في الفرن لمدة 20- 30 دقيقة أوإلى أن يغرس  عود أسنان في منتصف الكيكة ويخرج نظيفاً. 
3.    اخرجي الكيكة من الصينية واقلبيها، واتركيها جانباً حتى تبرد .
4.    لعمل خليط الجبن؛سخّني الفرن إلى درجة حرارة 350 ف (170 م). 
5.     في خلاط الكيك، امزجي المقاديرحسب الترتيب المكتوب. ضعي في صينية الفرن ورق الزبدة، وضعي فوقه كيكة الجزر، ثم صبّي فوقها خليط الجبن واخبزيها في الفرن لمدة 45 دقيقة . في هذه الأثناء، ضعي مقاديرالطبقة العلوية (ماعدا الجوز) في محضرة طعام واضربي ضربات متفرقة حتى تحصلي على فتات ثم أضيفي الجوز.  بعد خبز التشيز كيك لمدة 45 دقيقة رشي خليط الجوز عليه،و اخبزي الكيك في نفس الفرن لمدة  15دقيقة أخرى. اخرجي الكيكة واتركيها تبرد، ثم ضعيها في الثلاجة مدة 3 ساعات على الأقل. 
ملاحظة : يجب تمرير سكين نحيف حول أطراف الكيكة لفصلها عن الصينية قبل تبريدها في الثلاجة. 
 

    الكلمات المفتاحية