تشيلي فرايز

1077 مشاهده

تشيلي فرايز

حان وقت المرح والتميز بقضاء أحلى الأوقات في تحضير تشيلي فرايز  لكِ ولأسرتك

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    15 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    27 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    6 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

2 حبة بطاطس متوسطة، مقطعة أصابع ومقلية

اللحم

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 حبة بصل متوسطة، مفرومة

1 كوب لحم بقري، مفروم

2 فص ثوم، مهروس

رشة بابريكا وأوريغانو

ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

3 ملعقة كبيرة قودي كاتشاب

½ علبة قودي فاصوليا كدني حمراء

1 ملعقة صغيرة شطة

صلصة الجبنة

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة فيلور حليب مجفف سريع الذوبان، مذاب في ½ كوب ماء

1 كوب جبنة تشيدر، مبشورة

½ ملعقة صغيرة قودي خردل

½ كوب جبنة موزاريلا

بصل أخضر مفروم للتزين بحسب الرغبة.

الطريقة

لتحضير اللحم

  1. في مقلاة عمية على النار بحرارة متوسطة سخّني الزيت ، وحمّري البصل ثم أضيفي اللحم والثوم وجميع البهارات. قلّبي الخليط لمدة اثنتي عشرة دقيقة حتى ينضج اللحم، أضيفي صلصة الطماطم والكاتشاب والفاصوليا والشطة. حرِّكي الخليط لمدة خمس دقائق، ثم ارفعيه من على النار، واتركيه جانبًا.

لتحضير صلصة الجبنة

  1. في قدرٍ على نارٍ هادئة ضعي الزبدة والحليب ، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي التشيدر والخردل واستمري بالتقليب حتى تذوب الجبنة، ثم ارفعيها من على النار.
  2. في طبق تقديم خاص بالفرن ضعي أصابع البطاطس ، وضعي فوقها خليط اللحم والجبنة، ورشي عليها جبنة الموزريلا. ضعي الطبق في فرن ساخن لمدة خمس دقائق حتى تذوب الجبنة. أخرجيها من الفرن وزيّنيها بالهالبينو، وقدميها ساخنة.

 

*نصيحة: حضّري صلصة الجبنة قبل التقديم مباشرة حتى لا تجمد الجبنة. 

    الكلمات المفتاحية