جمبري‭ ‬ديناميت‭ ‬‬‬‬‬‬‬

960 مشاهده

جمبري‭ ‬ديناميت‭ ‬‬‬‬‬‬‬

أبهري‭ ‬ضيوفك‭ ‬بوصفة‭ ‬الجمبري‭ ‬بخلطة‭ ‬شهية‭ ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    30 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    15 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • هديل بخاري

المكونات

الصلصة:
 ¼  كوب ‬قودي ‬مايونيز‬‬‬‬‬‬
½  كوب ‬صلصة ‬تتبيلة ‬الدجاج ‬حار ‬وحلو (‬Hot & ‬Sweet)‬ ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
التمبورا:
4 ملاعق ‬كبيرة ‬نشاء ‬‬‬‬‬‬‬
2 ملعقة ‬كبيرة ‬دقيق‬‬‬‬
2 بياض ‬بيضة‬‬
¼  كوب ‬ماء‬‬
2 ملعقة ‬كبيرة  ‬زيت ‬نباتي‬‬‬‬‬‬
١ ملعقة ‬كبيرة ‬قودي ‬خل ‬ابيض  ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
ملح ‬و ‬فلفل ‬أسود ‬حسب ‬الرغبة‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
½  كيلو ‬جمبري ‬طازج ‬متوسط ‬الحجم‬‬‬‬‬‬‬‬
زيت ‬غزير ‬للقلي‬‬‬‬
فلفل ‬أخضر ‬مفروم ‬للتزيين‬‬‬‬‬‬
 

الطريقة

1.اخلطي ‬المايونيز ‬مع ‬صلصة ‬تتبيلة ‬الدجاج ‬حار ‬وحلو ‬في ‬زبدية ‬صغيرة ‬واتركيه ‬جانباً.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
2.في ‬طبق ‬عميق ‬اخلطي ‬جميع ‬مقادير ‬التمبورا  (‬النشاء، ‬الدقيق، ‬بياض ‬البيض، ‬الماء، ‬الزيت ‬النباتي، ‬الخل، ‬الملح ‬والفلفل ‬الأسود) بالمضرب ‬اليدوي.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
3.‬أضيفي ‬الجمبري ‬إلى ‬خلطة ‬التمبورا ‬وقلبيه ‬جيداً. ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
4.‬سخني ‬الزيت ‬في ‬قدر ‬القلي ‬ثم ‬اقلي ‬الجمبري ‬إلى ‬أن ‬يصبح ‬ذهبي ‬اللون، ‬أخرجيه ‬بواسطة ‬مصفاة ‬وصفيه ‬من ‬الزيت. ‬ضعيه ‬على ‬ورق ‬المطبخ ‬ليمتص ‬باقي ‬الزيت.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬ضعي ‬الجمبري ‬المصفى ‬في ‬صلصة ‬المايونيز ‬وقلبيه ‬جيداً.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬عند ‬التقديم ‬زينيه ‬بالبصل ‬الاخضر ‬المفروم. ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
 

    الكلمات المفتاحية