خبز الباغيت المتنوّع

201 مشاهده

خبز الباغيت المتنوّع

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    30 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    25 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    3 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

العجينة متعددة الاستعمال:

½ 3 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة سكر

2 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة خميرة

¼ 1 كوب ماء دافئ

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الحشوة:

1 علبة قودي فطر كامل

1 ملعقة زيت زيتون

2 فص ثوم مهروس

1 ملعقة كزبرة خضراء

الطريقة

  1. اخلطي الدقيق والسكر والملح في وعاءٍ كبير.
  2. أضيفي الخميرة إلى الماء وحرّكيها لمدة 10 دقائق، ثم أضيفيها إلى خليط الدقيق مع إضافة الزيت، ثم حرّكي الخليط إلى أن تتشكل العجينة. ضعي العجينة على سطح عليه القليل من الدقيق واعجنيها لمدة 6 - 8 دقائق، ثم ضعيها في وعاء مرشوش عليه القليل من الدقيق واتركيها ترتاح لمدة ساعتين.
  3. تبّلي الفطر بزيت الزيتون والثوم والكزبرة.
  4. قسّمي العجينة إلى أرباع، وافردي كل ربع ليصبح بحجم خبز الباغيت، ثم ضعيها فوق ورق الزبدة في صينية فرن مع ترك مسافة ٢ سم بين كلٍ منها. وزّعي الفطر على العجينة وادهنيها بزيت الزيتون ورشّي عليها الملح، ثم اخبزيها لمدة 15 إلى 25 دقيقة أو إلى أن تصبح العجينة ذهبيّة اللون. اتركيها لتبرد قليلاً قبل التقديم.

* يمكنك استخدام الوصفة مع حبات الزيتون أو مع الطماطم الصغيرة أو قطع الثوم.

    الكلمات المفتاحية