دجاج بالزبدة الهـــنـــدي

89 مشاهده

دجاج بالزبدة الهـــنـــدي

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    60 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    30 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    2 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

4 كوب تندوري معجون كاري
1/4 كوب زبادي
500 غرام صدور دجاج فيليه، مقطّع مكعبات
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 حبة بصل، مقطّع مكعبات
3 فصوص ثوم، مهروس
1 كوب قودي طماطم مهروسة ناعمة
2 ملعقة كبيرة كريمة طهي قليلة الدسم

الطريقة

1.    في وعاء عميق، قومي بخلط معجون التندوري واللبن لتجهيز التتبيلة، ثمّ انقعي الدجاج بالخلطة وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو طوال الليل.
2.   في مقلاة على النار، سخني الزيت وأضيفي الدجاج وحركيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثمّ ضعيه في وعاء جانبي.
3.   باستخدام المقلاة ذاتها، قومي بإذابة الزبدة وأضيفي البصل، حركيهم لبضع دقائق سوياً ثمّ أضيفي الثوم، استمري في التقليب حتى يذبل البصل.
4.   أرجعي قطع الدجاج إلى المقلاة وأضيفي الطماطم المهروسة واتركي الخليط يطهى على نار خفيفة لبضع دقائق حتى يتسبك المزيج، ثمّ أضيفي الكريمة وقلبيهم سوياً لمدة دقيقتين. وقدميه مع الخبز الهندي النان أو الأرز.

    الكلمات المفتاحية