دجاج بزبدة الفول السوداني

187 مشاهده

دجاج بزبدة الفول السوداني

هل جربتي يومًا هذا المذاق الجديد للدجاج، مع زبدة الفول السوداني المرق والفطر والزنجبيل والفلفل الأحمر؟ لا تضيعي الوقت واستمتعي بتحضير الـ  دجاج بزبدة الفول السوداني لكِ ولأسرتك.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    10 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    15 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    3 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

600 جرام صدور دجاج، مقطعة شرائح رقيقة

2 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني

1 مكعب قودي مرقة الدجاج، مذاب في ½  ماء دافئ

2 فص من الثوم، مهروس

1 ملعقة صغيرة زنجبيل، مبشور

4 قرون فلفل أحمر حار صغير، مقطع شرائح رفيعة

4 ورقات شجر الليمون الأخضر، مقطع

1 حبة بصل متوسطة، مقطع شرائح رفيعة

1 علبة قودي فطر، مقطع شرائح

1 حبة جزر كبيرة، مقطعة شرائح رفيعة

1 علبة قودي ذرة ذهبية

¼ كوب صلصة المحار

1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

1 ملعقة كبيرة صلصة السمك

1 كوب حلبه خضراء

¾ كوب ورق الريحان

الطريقة

  1. سخني نصف كمية الزيت في مقلاة (ووك) على نار متوسطة، ثم اقلي قطع الدجاج لمدة خمس دقائق على دفعات مع التقليب المستمر حتى تأخذ القطع لونًا بنيًا من جميع الجهات وتنضج جيدًا من الداخل. ضعي الدجاج في صحنٍ جانبي.
  2. اقلي الثوم والزنجبيل والفلفل الحار وأوراق الليمون الحامض والبصل في المقلاة نفسها على نارٍ متوسطة. وباستخدام الزيت نفسه، مع التقليب المستمر، حتى يصبح البصل لينًا، وقوام الخليط عطرًا. أضيفي الفطر والجزر والذرة واقليهم مع التقليب المستمر حتى يصبح الجزر رقيق القوام. ثم أعيدي إضافة الدجاج للمقلاة مع إضافة جميع الصلصات ومرقة الدجاج، قلبيهم جيدًا لمدة عشر دقائق مع التحريك المستمر حتى يصبح قوام الصلصة سميكًا بعض الشيء. ارفعي المقلاة من على النار، وأضيفي براعم الحلبة وأوراق الريحان، قلبي برقة وضعيه الخليط في صحن التقديم. بإمكانكِ تقديم الدجاج مع الأرز الأبيض أو المكرونة. 

 

    الكلمات المفتاحية